lunes, 5 de diciembre de 2011

12 aniversario de Santos Vallarta


Los invitamos a festejar el 12 aniversario de Santos Vallarta este 27 de diciembre 2011 y para celebrar en grande nos acompaña una gran banda Nortec Collective, pre-venta de boletos a partir del 15 de diciembre, Tel. 22 1 30 90 .

miércoles, 30 de noviembre de 2011

Tu posada navideña con Desantos



MENU DE POSADAS 2011


Ensalada de Lechugas Mixtas
Con arándanos deshidratados, nuez caramelizada, supremas de naranja con aderezo de vinagre balsámico y miel

Ensalada de Espinaca Baby
Con dátiles, higos, tomate deshidratado, ajonjolí con reducción de manzana y canela

Crema de Espárragos

Crema de Mejillon y Sidra
                                                                                                                                                                                     
Filete de Res
Con salsa de champiñón y vino tinto sobre papa cambray


Medallones de Cerdo
Envueltos con tocino con Guarnición de espárragos y manzana verde, bañados con salsa queso azul


Pechuga de pollo al Grill
Marinado con glaseado de naranja y jengibre con guarnición de pimientos al horno y puré de papa.



 ¡¡ RESERVA YA !!

martes, 29 de noviembre de 2011

NEW YEARS EVE IN DE SANTOS


NEW YEARS EVE  (DINNER MENU)

1) Mahi Mahi Carpaccio (fresh from the sea)                             
Mahi Mahi marinated with olive oil, thinly sliced served with purple onion, sweet corn, cilantro seeds and mango foam, sprinkled with mandarin, with a zest of cilantro and melba toast.


2) Scallop Salad                                                                                                  
 Scallops wrapped in smoked bacon seasoned with a blend of coffee bean, macadamia and hazel nut served with organic mixed lettuce, cherry tomato, green apple and fresh gorgonzola cheese.


3) Soup De Santos New England Style Clam Chowder


4) Refresh the Palate With Fresh Basil, Celery Sherbet or Piña Colada and Rum Sherbet.


5) Prime Beef Filet (160grs)
Cooked over a mesquite wood grill crowned with octopus stuffed with chorizo, tempura onion rings, served over mashed potato on a glaze of cream of asparagus.


6)   Chocolate Cake layered with coffee mousse, melted chocolate truffle sauce, crowned with meringue, nuts sprinkled with cinnamon and cocoa.

Includes:
12 grapes

Sparkling Wine $1,500.00 pesos per person      ( + 15% service charge)


Recibe el 2012 en de Santos

 

(Seis Tiempos)

1)    Carpaccio de Dorado

Finas láminas de Dorado con cebolla morada, elote amarillo, semilla de cilantro y pan melba, coronado con espuma de mango y  reducción de mandarina con cilantro.

2)    Ensalada Mixta con Callo

Lechugas mixtas, manzana verde, tomate cherry y queso Gorgonzola con callo envuelto de jamón serrano y costra de café con nuez de macadamia y avellanas.

3)    Crema tradicional de almeja.

4)    Sorbete de Albahaca y Apio O Sorbete de Piña Colada y Ron

5)    Filete de Res

Acompañado con Calamares rellenos de chorizo y camarón sobre puré de papa, coronado con aros de cebolla al tempura y espejo de crema de espárragos

6)    Trufado de Chocolate

Bizcocho de chocolate con mousse de café, cubierto con trufa de chocolate, coronado con nuez y merengue de crema natural, escarchado con canela y cacao.

Incluye 12 uvas
Una copa de Vino Espumoso

Blvd.  Francisco Medina Asencio  #2485 Loc 35-36
Zona  Hotelera Nte. Puerto Vallarta, Jal. Tel. 22–130–90

miércoles, 16 de noviembre de 2011

Catering de Eventos en Puerto Vallarta - de Santos

El Amor y El Sabor…

Una fusión perfecta
 
de Santos Catering es la única opción que combina su pasión por la cocina con la pasión por los detalles, todo para crear la boda de tus sueños. Los avalan más de 10 años de experiencias que los han colocado en el top de la vanguardia con su propuesta de menú, su música y su gente.

 
En de Santos su propósito es crear, diseñar y personalizar cada experiencia del cliente creando una propuesta que mejor se adapte a tu presupuesto, facilitándoles al máximo el estrés de la organización con el mejor banquete de bodas.

de Santos toda la ayuda divina que necesitas…
 
Sus Servicios

Catering para bodas y eventos
Organización integral

Variedad de locaciones
Menús personalizados

Mobiliario y cristalería
 
En de Santos sus socios y creadores continúan reinventándose dejando atrás su propuesta minimalista, mejorando y ampliando sus servicios para llevarlos a desarrollar un concepto único en servicio en Puerto Vallarta.

lunes, 31 de octubre de 2011

Cena a beneficio de las Ballenas Jorobadas de Bahía de Banderas

 
Un post por la naturaleza, apoyemos la conservacion de las ballenas jorobadas; Este 17 de noviembre a partir de las 8 p.m en de Santos para disfrutar de una deliciosa paella acompañada con sangría, audiovisuales, rifas y otras sorpresas. Donativo $250 por persona para apoyar los proyectos de ballena jorobada en los que trabaja Ecología y Conservación de ballenas A.C.

lunes, 24 de octubre de 2011

No dejes de venir a De Santos en Halloween ! Sabado 29 de Octubre !


Premios a los primeros 3 lugares!
1er. Lugar: Viaje redondo a New York y cena para 2 en de Santos NY.
2do. Lugar: Cena para 2 en Restaurante El Dorado.
3er. Lugar. Tour en Vallarta Adventures

Menú especial de Santos para este 29 de Octubre, te esperamos!

sábado, 15 de octubre de 2011

Maná Rock in Rio 2011

La banda mexicana Mana, en la trayectoria desde 1980, hizo un concierto implacable en la noche del sábado en la ciudad del rock en la zona oeste de rio, el grupo logro llamar la atención despues de dos grandes espectáculos Frejat y skank (artistas brasileños destacados en el genero del rock)
Abrieron con "Lluvia al corazón" irreverente el cantante Fher Olvera dejo en claro de donde venia la banda,  "Somos Maná de la tierra del tequila y los mariachis " llego el momento de "Oye mi amor" embalar la asistencia.
Una de las canciones que hizo al auditorio cantar apasionadamente fue "eres mi religión" 
las baladas siguieron encantando a las 100 mil personas que estaban en asistencia . uno de los puntos mas destacados de la presentación fue el tema "labios compartidos" "LatinoAmerica" también llamo la atención , pero era solo una señal de lo que estaba por venir . 
uno de los mayores éxitos de mana en brasil "corazón Espinado" levanto el coro el publico en la ciudad del rock. Fher Olvera, (voz de la banda) siempre tratando de contagiar al publico, logro emocionar y hacer con todas la personas en rock in rio cantaran juntos la canción. Andreas kisser guitarrista de la banda brasileña "sepultura" fue el invitado para tocar junto con Maná. 
"Rayando el sol" se produjo poco después. en la medida que fue habiendo interacción (excelente) con el publico, el vocalista Fher Olvera hasta llego a decir una mala palabra en portugués, que es un lunfardo por cualquier brasileño que fue- "Ë do caralho" que es en otras palabras es como "eso es buenísimo" o "chido" o "que padre" o "perron". 
"Vivir sin aire" fue le momento en que todas las manos fueron al aire , gran momento. 
la canción fue banda sonora de la novela "mujeres enamoradas" de la TV globo 
cada vez que el cantante se dirigia al publico como "cariocas" (significa las personas nacidas en Rio de Janeiro) causaba un frenesí en el publico 
"En el muelle de San Blas" fue otra canción muy bien ejecutada. la ultima canción de la banda demostro que estaba llena de energía. "Clavado en un bar" hizo que el cantante se pusiera la camiseta amarilla de la selección brasileña del fútbol, y pedir a todos que gritaran 
un momento decisivo, sobresaliente, para cerrar mas un espectaculo inolvidable de la fiesta.
Escrita por  Lia de Arruda (Brasil) 



lunes, 12 de septiembre de 2011

A dar el Grito de Independencia con De Santos!

Restaurante_puerto_vallarta_septiembre
El Grito nos permite festejar nuestras raíces, el ser Mexicano, que esta vez sea diferente! Celebra la fiesta mexicana con De Santos! porque con nosotros encontraras variedad, gran ambiente y excelentes platillos. Reserva tu lugar.

Deléitate con nuestro menú patrio este Jueves 15 hasta el Domingo 18 de Septiembre! y no solo eso sino también con excelente música para tus oídos:

Viva Le Mexique con Le Funk!!, el trío que está conquistando la vida nocturna, con temas clásicos del pop y el jazz con su característico sentido del humor e inigualable groove que pone la fiesta a tope en los mejores lugares y eventos de la ciudad.
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miércoles, 17 de agosto de 2011

The Birth of the iRestaurant | Inc.com

The Birth of the iRestaurant

Running a restaurant has never been easier, thanks to the iPad. De Santos is the first in New York to run its restaurant completely off Apple's tablets.
At De Santos, servers have ditched their scratch paper in favor of iPads—and diners are delighted. (Click image to see the ordering system in use.)
Courtesy Company
At De Santos, servers have ditched their scratch paper in favor of iPads—and diners are delighted.

At De Santos, the high-end restaurant serving up Italian-American fare in the West Village for the better part of three years, waiters buzz around armed with sleek iPad 2 tablets, swiftly taking orders and swiping credit cards on the devices.
Behold, the future of restaurants.
De Santos officially unveiled its new system August 1, thus earning the distinction as the first restaurant in New York completely run on iPads.
"The customers love it," says Sebastian Gonella, one of the owners and co-founders of De Santos. "Who doesn't like an iPad? They go nuts."
While it may sound crazy to replace lined notepads that cost $1.50 with $500 iPads, De Santos owners claim the new system saves money—and allows the restaurant to make something of a fashion statement while streamlining its ordering system.
"Any business knows that technology is a very important tool," says Gonella. "In the restaurant business, I was always certain that we were lacking on the visual aspect of it."
The marriage between Apple and this rustic, dimly lit tavern—which at one point was frequented by legendary musicians such as Janis Joplin and Bob Dylan—seems counterintuitive. But like Apple, De Santos is all about balancing style with substance, which made the move to install iPads as a fixture in the restaurant an aesthetic choice, as well as a business decision.
"Because I'm an artist, I always believed that the visual aspects of any business are pretty important," Gonella says. "Apple is the best company in the world that [uses] visuals as a marketing tool, so I believed it would be a great idea to make it happen in the restaurant business."
The iPads can do everything associated with the day-to-day functions of the restaurant—namely, taking orders, sending them to the kitchen, and paying for the bill—but makes it simpler and much more time- and money-efficient. The customized POS system, which appears as an app on every server's iPad, can access the restaurant's table and seating chart, as well as a full visual menu from the kitchen and the bar.
"Nowadays in New York City, the menus don't list the entire specifications of each dish," Gonella says. "With this software, you can show them exactly the dish itself and all the specifications for each dish, so people are really buying what they're seeing and there's no more confusion. It's pretty important."
With the entire menu in detail on the iPad, waiters simply choose each item from the library of menu options. Once the order is complete, it's sent wirelessly to the kitchen and bar, where the order is printed out and punched. For the waitstaff, this means no more extra trips to the terminal to repeat the full order; this technology frees up servers to see more tables, take more orders, serve more drinks, and chat with customers.
Bartender Paul Bekavac was accustomed to De Santos's old POS system, a common one called Aloha, but he's quickly seeing the benefits of the iPad.
"In the history of different POS systems I've worked with—and I've worked with them all—I felt Aloha was the easiest; however, this system, with the kind of instantaneous relay that you have with the iPad, it really does cut that time down a lot," Bekavac says. "Makes you more productive."
"Now the kitchen's fast," Gonella says. "They have four or five more minutes to prepare the dish, so the food is coming very quickly. It's a huge difference because that's more or less the time it takes to prepare a dish, unless it's lamb or filet mignon. It's really efficient."
When it comes time to pay the bill, De Santos eliminates the back-and-forth exchange of credit cards and receipts by completing the purchase tableside.
"We have a credit card swiper so you can [pay] directly from the iPad," Gonella says. "They can also sign on the iPad for their bill, and if they wanted to get the receipt by e-mail, we can send it by e-mail, so I don't have to waste paper."
All of these efficient tools mean faster customer service, fewer mistakes, happier customers, more sales, and more overall revenue. The cost of this new system is considerably cheaper, too.
"We worked very closely with the president of Pro-Touch Solutions, Brad Igel. He's one of the best programmers I've ever worked with in my life, and he custom-made [the platform] practically for us. The options we have in this new system are unlimited," Gonella says.
Compared to traditional POS systems like Aloha, which will typically cost a restaurant at least $30,000 to install, De Santos's tailor-made POS system for the iPad took a fraction of the price to produce. Between contracting Igel to build the customized app and buying the 8 iPads and credit card swipers, the whole shebang cost about $18,000.
And thanks to the iPad's compatibility with Apple's other products, De Santos's owners now have more control over their restaurant than ever before. The owners—Gonella, Luis Miguel Amutio, and Alex Gonzalez—can all monitor the entire restaurant from anywhere in the world from an iPhone and receive real-time data about the restaurant's performance. Every transaction is immediately tabulated and analyzed.
"I can be in L.A. and check—live—exactly how many orders are placed, how many credit cards were used, which ones were mistakes or not," Gonella says. "You really have control over what's happening in the dining room. If [servers] want to give a free drink for a friend, or they made a mistake and don't want to tell the manager so they ring it again, that all costs our business. Now, we can eliminate that."
While De Santos was the first to make the move to iPads, it surely won't be the last.

viernes, 12 de agosto de 2011

Conoce a nuestros diseñadores

En esta ocasión les presentamos a nuestros diseñadores Kenyan Lewis & Grace Kelsey creadores del concepto American Classic. En este video muestran de donde viene su inspiración y un poco de su estilo de vida.

jueves, 7 de julio de 2011

Laguna Project por primera vez en De Santos.

Laguna_project
Laguna es un proyecto que fusiona elementos y corrientes musicales que van desde chill-out, bossa nova, electro, a ritmos latinos como mambo, son o cha cha chá; mezclado con tintes electrónicos, dando como resultado un producto único y original. Laguna inicia por la necesidad y el reto de hacer versiones de grandes temas con un sello particular y combinando los diferentes gustos de cada integrante quienes participan o han formado parte de otros distintos proyectos: Gerónimo González (GrandMama) Jorge González (Bajotres, Gárgamel), Omar López (Blacksmith), Juansal Jiménez (Ing. de sonido de infinidad de bandas en Guadalajara). Laguna comienza en enero de 2006 tocando en bares y eventos particulares con gran éxito, lo que ha impulsado la expansión de la banda hacia escenarios y audiencias más exigentes. Para finales de 2009 iniciarán la grabación de lo que será su primer material discográfico, incluyendo versiones de probada popularidad y que se dará a conocer en 2010. Laguna es fiesta, es diversión, originalidad y música. Es electrónica con sabor latino; nostalgia y expectativa. Música de Lap Top en una consola de vinilos. Mezcle bien y disfrútese con su bebida favorita.

martes, 21 de junio de 2011

Regresa San Juan Project @ De Santos

Flyer_2
El Restaurant De Santos en Puerto Vallarta, Presenta a San Juan Project este Viernes y Sabado apartir de las 10pm en la Terraza del Restaurant,
Para mayor comodidad reserva tu mesa con anticipación en la compra de tu Botella Favorita. Reservaciones al 22 130 90 o La Pagina Web www.desantos.com.mx
El concepto musical de The San Juan Project se ha ganando la escena local desde sus inicios a través de sus explosivos shows en vivo que han ido cautivando al público en todo el país. Con sus raíces basadas en el jazz cubierto con influencias de sonidos electrónicos, hip hop, soul and funk; han creando una vibrante combinación para todo tipo de público. Su talento para improvisar y el estilo libre que los caracteriza, es garantía para ver un sorprendente y único show en vivo, el cual conecta a la banda con su audiencia de una manera inconfundible.
Para más información de este y otros eventos visita nuestra pagina oficial de Facebook.

martes, 14 de junio de 2011

Regresa Jerry Foster a Puerto Vallarta

Jerry_foster
El quinteto Jerry Foster está haciendo algo de ruido entre la gente de Puerto Vallarta, de boca en boca, y sin necesidad de una grabación o que estén en la radio.
Ni siquiera con temas propios. Su concepto consiste en hacer versiones de otros grupos, pero que no cayeran dentro de los títulos de siempre, que se alejara un poco del bossa nova y el jazz que se escucha más seguido.
Jerry Foster se presenta en la Terraza del Restaurant De Santos en Puerto Vallarta.
Este Viernes y Sabado apartir de las 10pm hasta que el cuerpo aguante.

martes, 7 de junio de 2011

Garden Fete presenta Tributo a Los Beatles en De Santos

Flyer
De Santos presenta a Garden Fete este Viernes 10 y Sabados 11 en la Terraza del Restaurante a partir de las 11 pm. Reserva tu mesa con anticipación en la compra de una botella.

Garden Fete es un concepto donde Tributos Temáticos Surgirán de manera constante, donde las sugerencias del público tomaran forma musical y la convivencia de memorias será el principal ingrediente.
Músicos Tapatíos que han cantado en las 2 Cavernas Oficiales, LIVERPOOL y BUENOS AIRES.
Garden Fete es un concepto donde Tributos Temáticos Surgirán de manera constante, donde las sugerencias del público tomaran forma musical y la convivencia de memorias será el principal ingrediente.
Llevando a su publico las selecciones de éxitos de Grandes Bandas, que sus integrantes han representado en su natal Jalisco, Colima, Distrito Federal, Buenos Aires Argentina y Liverpool Inglaterra.
VEN A BEATLEAR EN
DE SANTOS
Because food taste better with music...

lunes, 30 de mayo de 2011

Nuevo Horario

Nuestro Nuevo Horario de Verano

Abril  -  Septiembre

de 6pm a 2am

 

Horario de Invierno

Octubre  -  Marzo

de 1pm a 2am

 

Terraza Bar

Todos los Viernes y Sabados

de 9pm a 4am

martes, 24 de mayo de 2011

Voks Trio en De Santos Puerto Vallarta

Restaurant De Santos en Puerto Vallarta cierra su ciclo de Jazz con Voks Trio. 
Te Esperamos este Viernes y Sabado apartir de las 10 pm en la Terraza del Restaurant.
Aparta tu mesa con tu botella favorita al tel. 22 130 90.


Voks Trio es un proyecto de covers modificados al estilo particular de la banda con una alineación poco usual basada en el Groove y base de dos instrumentos rítmico-melódicos (bajo y batería) acompañados por una potente y a su vez sutil voz que dan a esta banda un sonido característico. Viajando a través de varios géneros musicales como el swing, rock, pop, funk, bossa, jazz, entre otros. 
Habiendo también ciertos momentos de improvisación.

 De Santos, Because food taste better with music...

miércoles, 18 de mayo de 2011

Jazz Break @ De Santos

Jazz-break-web-de-santos-terraza-peninsula

Restaurant De Santos en Puerto Vallarta, Continua con su noches de Jazz Funk en La Terraza del Restaurant, esta ocasión tiene el turno de Jazz Break, una banda que nace de la union de varios musicos dedicados, en diferentes proyectos, que dan por resultado una fusion de estilos con un sabor jazzero y bastante latino.

 

Los Esperamos este Viernes y Sabados a partir de las 10pm en adelante.

Para Reservaciones al 22 130 90

info@desantos.com.mx

 

De Santos, Because Food Taste Better with Music....

Jazz Break @ De Santos


Restaurant De Santos en Puerto Vallarta, Continua con su noches de Jazz Funk en La Terraza del Restaurant, esta ocasión tiene el turno de Jazz Break, una banda que nace de la union de varios musicos dedicados, en diferentes proyectos, que dan por resultado una fusion de estilos con un sabor jazzero y bastante latino.

Los Esperamos este Viernes y Sabados a partir de las 10pm en adelante.
Para Reservaciones al 22 130 90

De Santos, Because Food Taste Better with Music....

martes, 10 de mayo de 2011

San Juan Project @ De Santos Puerto Vallarta

 
El Restaurant De Santos en Puerto Vallarta, Presenta desde Guadalajara a San Juan Project este Viernes y Sabado apartir de las 10pm en la Terraza del Restaurant, Para mayor comodidad reserva tu mesa con anticipación en la compra de tu Botella Favorita. Reservaciones al 22 130 90 o La Pagina Web www.desantos.com.mx
 
The San Juan Project esta conformado por 4 integrantes: Israel Ulloa, Arturo Lamadrid, Arturo De La Torre y Mayer Rod, cada miembro aporta un estilo único. El concepto musical de The San Juan Project se ha ganando la escena local desde sus inicios a través de sus explosivos shows en vivo que han ido cautivando al público en todo el país. Con sus raíces basadas en el jazz cubierto con influencias de sonidos electrónicos, hip hop, soul and funk; han creando una vibrante combinación para todo tipo de público. Su talento para improvisar y el estilo libre que los caracteriza, es garantía para ver un sorprendente y único show en vivo, el cual conecta a la banda con su audiencia de una manera inconfundible.
 
 
De Santos, Because Food Taste Better With Music...

lunes, 9 de mayo de 2011

De Santos @Restaurant Week

De_Santos.pdf Download this file
Reservaciones al 01 (322) 22 130 90

www.desantos.com.mx

Menu 10 de Mayo

Menú 10 de Mayo
Restaurant De Santos en Puerto Vallarta

Menú de Tres Tiempos por solo $299.00 pesos

1er Tiempo
Ensalada Tres Cítricos
Espinaca baby supremas de toronja naranja y lima, cebolla morada coronado 
con nueces en un aderezo de 3 cítricos
o
Ensalada Imperial
Lechugas mixtas manzana verde aguacate camarón con aderezo de gorgonzola

2ndo Tiempo
Pechuga de Pollo Rellena de Queso Mozzarella y Camarón
Bañado en salsa cremosa de albahaca acompañado de fettuccine al burro
o
Filete de Res Envuelto en Tocino Ahumado
Sobre una cama de champiñones mixtos con reducción de albahaca y vino tinto

Postre Sorpresa

martes, 3 de mayo de 2011

deSantos Restaurant: Jerry Foster en Puerto Vallarta

Jerry Foster en Puerto Vallarta

El quinteto Jerry Foster está haciendo algo de ruido entre la gente de Puerto Vallarta, de boca en boca, y sin necesidad de una grabación o que estén en la radio. 

Ni siquiera con temas propios. Su concepto consiste en hacer versiones de otros grupos, pero que no cayeran dentro de los títulos de siempre, que se alejara un poco del bossa nova y el jazz que se escucha más seguido.

Jerry Foster se presenta en la Terraza del Restaurant De Santos en Puerto Vallarta. Este Viernes y Sabado apartir de las 10pm hasta que el cuerpo aguante.

Jerry Foster en Puerto Vallarta



El quinteto Jerry Foster está haciendo algo de ruido entre la gente de Puerto Vallarta, de boca en boca, y sin necesidad de una grabación o que estén en la radio. 

Ni siquiera con temas propios. Su concepto consiste en hacer versiones de otros grupos, pero que no cayeran dentro de los títulos de siempre, que se alejara un poco del bossa nova y el jazz que se escucha más seguido.

Jerry Foster se presenta en la Terraza del Restaurant De Santos en Puerto Vallarta. Este Viernes y Sabado apartir de las 10pm hasta que el cuerpo aguante.

martes, 26 de abril de 2011

Le Funk @ deSantos en Puerto Vallarta


Terminando de celebrar La Semana de Pascua este Jueves y Viernes en la Terraza deSantos desde Le Perle de l'Occident "Le Funk" es un Trio que conquista con su carisma la vida nocturna. Reversionando Temas Clasicos del Pop y El Jazz con su caracteristico Sentido del Humor e Inigualable Groove que es perfecto para celebrar estos ultimos dias de Pascua en Puerto Vallarta.  

jueves, 21 de abril de 2011

DJ Capri Mode @deSantos Puerto Vallarta

Ten una Noche Pantera
Host Chloe Amutio & Catalina Martin

De Santos en Plaza Península vuelve con las fiestas que los caracteriza. Presentando por primera vez en Puerto Vallarta a DJ Capri Mode que desde su natal argentina cambio su formación clásica por sintetizadores, computadoras y un vocoder, el artefacto vintage para robotizar la voz que ahora lo caracteriza, sus composiciones retro futuristas. Dj Capri toma un descanso de la promoción de su Segundo disco Discotape el cual cuenta con colaboraciones de Gustavo Cerati y Ximena Sariñaga entre otros.

DJ Capri Mode Presenta Su Noche Pantera este Viernes 22 de Abril en la Terraza del Restaurante De Santos ubicado en el interior de Plaza Península. 

Confirma tu asistencia al evento aquí